Существует такая легенда, которая рассказывает о событиях второй половины 18 в. В американском городке неподалеку от Нью-Йорка. Владелец бара, который там находился, как-то раз сбился с ног в поисках пропавшего любимца, петуха. От одолевшего его отчаяния он предложил за поимку птицу награду, свою дочь в качестве жены.

Легальное производство виски началось совсем недавно. Официальной датой начала производства виски в Шотландии является провозглашение «Акцизного закона» ("Excise Act") в 1823 году. Но конечно, Шотландия не ждала принятия закона разрешающего производства национального продукта.
История дистилляции началась в Древнем Египте. Эта технология в основном использовалась для производства парфюмерии.

История алкоголя насчитывает приблизительно 10000 лет. Это было между 6000 до 4000 годами до н.э., в это время впервые начали изготавливать вина из винограда. Область, где было обнаружено вино находился где-то около Каспийского моря и Черного моря. Историки изучающие египетскую культуру древности говорят, что египтяне варили пиво в 9000 г. до н.э., но к сожалению никаких прямых доказательств этому нет.

Впервые этот напиток был изготовлен еще за 1 500 лет до Рождества Христова, однако, не трудно догадаться, что в то время, этот напиток не был вовсе похож на тот абсент, который мы знаем сегодня. Ведь, в те времена основной ингредиент, то есть, листья полыни попросту вымачивались в вине и применялись лишь в лечебных целях.

Jack Daniel’s – известная по всему миру марка Американского виски (подвид Теннесси), а так же, купажей. Этот напиток изготавливается из 80% кукурузы, 12% ячменя и 8% ржи на основе ключевой воды, в конечном итоге напиток содержит приблизительно 40% алкоголя (Jack Daniel’sold № 7 и Gentlemen Jack), а вот выпускается он еще с 19 века.