Какие сковороды должны быть на кухне? Интересные статьи

15-09-2020, 08:47

Сегодня в магазинах представлен огромный ассортимент сковород из чугуна, стали, алюминия, нержавеющей стали. Отличаются они и диаметром, наличием ручек и другими параметрами. При этом такой богатый выбор сковород https://fissman.ru/catalog/skovorody/ обусловлен и тем, что каждый вид подходит для приготовления определенных блюд. Естественно, покупать весь ассортимент магазина посуды нецелесообразно, однако все-таки на кухне должно быть несколько видов сковородок.



Виды и размеры



Считается, что на все случаи жизни нужно минимум три сковороды разного диаметра:


  • Маленькая (12-22 см). На ней удобно жарить яичницу, пассеровать овощи для супа или соуса или подогревать небольшую порцию еды.

  • Средняя (20-26 см). На такой сковороде обычно готовят основные блюда для семьи из 3-4 человек.

  • Большая (от 27 см). В ней можно приготовить угощение для праздничного стола с большим количеством гостей. Если выбрать сковороду из материала, который можно ставить в духовку, она заменит и форму для запекания.



Чтобы расширить список необходимой утвари, можно ориентироваться и на разновидности посуды:


  • Универсальная подойдет для тушения и жарки основных блюд.

  • Блинная - сковорода с низкими бортами и длинной ручкой. Эту посуду принято использовать для жарки оладий, драников, блинов сырников.

  • Гриль. Незаменима для людей, придерживающихся принципов здорового питания. На ней можно поджарить мясо или рыбу без мяса, приготовить аппетитные овощи или красивые стейки.

  • Сотейник. Разновидность с высокими бортами и толстыми стенками и дном, похожая на небольшую кастрюлю. Ее обычно используют для приготовления соусов и блюд, требующих долгого тушения.



В последнее время популярность набирают и вок-сковороды - у них высокие бортики и небольшое дно. Эта разновидность подходит для блюд, требующей быстрой и сильной обжарки продуктов.



  • Просмотров: 30
  • Комментариев: 0
Распечатать

Понравилось ? Поделись этой статьей с друзьями и оставь комментарий !

Как ? Вы еще не читали ? Ну это зря...

  • Комментарий с Клуба
  • Комментарий с Вконтакте
  • Комментарий с Facebook

Информация

Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 3 дней со дня публикации.
{linkpad}