Игристые и газированные вина Виноделие

15-10-2015, 02:48

Игристые и газированные винаИз общего числа опрошенных 36% приобретают игристые и газированные вина, т. е. практически столько же респондентов, сколько приобретают креплёные ординарные и креплёные марочные вина. Но их объём потребления в 2,5 раза меньше, чем по ординарным винам, и в полтора раза меньше, чем по марочным креплёным винам. Это свидетельствует о низкой взаимозаменяемости данных видов винопродукции и ориентации их на определённых потребителей. При этом марочное столовое вино приобретается хоть и большим количеством лиц, но в меньшем объеме по сравнению с ординарными. В меньшем объеме приобретаются и марочные крепленые вина. Этот факт вполне объясним как низким объемом производства марочных вин, так и более высокой их стоймостью, что на сегодняшний день является существенным ограничивающим фактором для приобретения. Из общего числа опрошенных 36% приобретают игристые и газированные вина, т. е. практически столько же респондентов, сколько приобретают креплёные ординарные и креплёные марочные вина. Но их объём потребления в 2,5 раза меньше, чем по ординарным винам, и в полтора раза меньше, чем по марочным креплёным винам. Это свидетельствует о низкой взаимозаменяемости данных видов винопродукции и ориентации их на определённых потребителей. Из общего числа опрошенных только 10% приобретают коньяк, что связано с достаточно высокими ценами на этот продукт. Как правило, эта группа населения имеет значительный уровень дохода, что позволяет отнести коньяк к элитным видам продукции. При пересчете полученных при анкетировании данных в абсолютный алкоголь установлена предпочтительностыприоб - ретения крепких вин среди всей винодельческой продукции. Удельный вес их приобретения составляет 67,6%. В группе же крепких вин предпочтительность в 2,4 раза выше по ординарным винам в сравнении с марочными. Группа столовых вин в общем объеме приобретения винодельческой продукции составляет 6,1%. Здесь более предпочтительными в сравнении с марочными также являются ординарные вина.

Группа игристых и газированных вин в общем объёме приобретения винопродукции составляет 16,4%, а группа коньяка - 9,9%.



  • Просмотров:
  • Комментариев: 0
Распечатать

Понравилось ? Поделись этой статьей с друзьями и оставь комментарий !

Как ? Вы еще не читали ? Ну это зря...

  • Комментарий с Клуба
  • Комментарий с Вконтакте
  • Комментарий с Facebook

Информация

Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 3 дней со дня публикации.
{linkpad}